キング・ストリートのジッピーズ
キング・ストリート、ジッピーズのクラブハウス・サンドウィッチ(左)とBLTOサンドウィッチ(右)。
「サンドウィッチ・アイランド」、
これがハワイ(諸島)に最初に付けられた名前だ。
1778年1月ハワイ諸島を発見したキャプテン・クックが、その航海の投資家だったサンドウィッチ公爵の名前にちなんで、そう付けたそうだ。
だから「ハワイにはいろんな変わったサンドウィッチがあるに違いない!」
と健太は思っていたけど、残念ながら40年経った今日まで、
そんなサンドウィッチに巡りあう事はなかった。
そこで健太は、健太独特のハワイアン・サンドウィッチを作ろうと、
ハワイアンフードをパンに挟むことを考えた。
それが「カルア・ピッグ・サンドウィッチ」&「ロミロミサーモン・サンドウィッチ」。
前者は市販のカルア・ピッグとキャベツの炒めたものを挟む。
そして後者はこれまた市販の「ロミロミサーモン」をレタスと一緒にパンに挟んで食べるのさ!
ハワイ・ムードいっぱいの美味いサンドイッチが食べられる!
ただしロミロミサーモンは水分が多いので、水気を良く切ってから挟むのがコツだ。
確かにアメリカはサンドイッチの本場、いろんなサンドウィッチがあるにはある。
だからお昼時などレストランで何を頼んだら良いか迷ったときは、
何でも良いからサンドウィッチを頼んでおけば先ず間違いはない。
中でも代表的なものはハンバーガーだけど、
そのほかBLT・サンドウィッチ、
そしてクラブハウス・サンドウィッチなどは我々日本人に違和感なく美味しく食べることが出来る。
最初この「BLT・サンドウィッチって何のこと?」ってローカルに聞いたら、
「It’s a sandwich with the Bacon, Lettuce and Tomato!」
「あーなるほど、Bはベーコン、Lはレタス、Tはトマトなんだ!」
とやたら感心する健太でした、、、(笑)!
因みに今日の写真、キング・ストリートのジッピーズのBLTにはO、つまり「Onion」も入っている。
ハワイは人種の坩堝、
サンドウィッチも家庭で食べる時はそれぞれお国柄が垣間見られる。
卵サンドウィッチなんて多分日本独特のものだと思う。
マヨネーズと卵が絶妙なハーモニーを醸し出してくれる。
それと我がとんまは、
サンドウィッチに良く「海苔」を挟む。
これまたバターをぬって挟むと、「ジャパニーズ・サンドウィッチ」の出来上がりー!
これぞサッパリ系サンドウィッチだね!
作るときの注意として海苔を細かくちぎって挟むこと!
一枚大きなまま入れちゃうと、
「がぶっと」かぶりついた時、海苔がずるずるっと全部でてきちゃう、、(笑)!
もちろん韓国の人たちは「キムチ・サンドウィッチ」を作る。
この場合ビックマックなどのテークアウトのハンバーガーにキムチを挟む事が良くある。
こいつあ滅法美味い。
興味のある方はぜひ一度お試しあれ。
これも夏バテ防止に最適のサンドウィッチと言えるかも知れない!












































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