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August 11, 2011

夏に美味い食べ物はこれだ!

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今日のワイキキ!
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クヒオ・ビーチ附近、、。
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良い風が吹いてるわね!
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今日の波はブギ・ボードには最適!
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カピオラニ・パークのサイン。

 夏だ。
ハワイも夏だ!
夏にはやっぱり冷たいものが食べたくなる。
アイスクリーム、かき氷、冷えたスイカ、、、、。
美味しいよね。

 してぇ、ランチなんかも冷たい物が食べたくなる。
冷やし中華、冷麺、冷やし素麺などなど、、、。

 最近健太がゴルフをやっている仲間に2人も日本食の料理人がいる。
一人はもと「のん兵衛」のオーナー、もう一人はもと「京屋」のシェフだ。
「健太、美味しい素麺の食べ方教えてやろうか?」
この前ゴルフを終えて団欒をしているとき元のん兵衛のオーナーが言った。
素麺大好き人間の健太は直ぐにその話に飛びついた!

 作り方は簡単で、
先ず1スプーンの味噌、
炒り白胡麻、きゅうりの細切りを麺つゆに入れる。
これで汁が出来上がり。
後はゆでて冷やした素麺を入れて食べるだけ!

 ってな訳で今日のランチはとんまもいないので、
その「味噌タレ素麺」を作って食べました。
すっごく美味かった!
未経験のかたがいらっしゃたら、
簡単なので皆さんも是非1度試して見ては如何ですか?
この「味噌タレ素麺」、
ハワイの夏にも、
もってこいのランチでした。

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Comments

健太さん
今年の夏は良くそうめんを食べますがせいぜいショウガかネギを入れる位ですね。そのショウガのお陰で暑い名古屋の夏も乗り切れそうですが、味噌は思いつきませんでした。eyenew
ちょっとした工夫で料理のバリエーションが増えますね。
明日早速試して見ますnoodlegood

Posted by: ばってん | August 11, 2011 at 09:02 PM

素麺と蕎麦は、暑い季節持ってこいのメニューですよね。
早速今夜胡麻味噌ダレで、素麺にしてみます。

Posted by: pulu | August 11, 2011 at 09:19 PM

ばってんさん

夏にはやっぱり素麺が良いでしょ!
健太も何時もは生姜で食べますが、味噌もなかなか行けますねhappy01
色んな素麺が考えられます。
例えばキムチ素麺とかコチュジャン素麺とかhappy02

puluさん

胡麻はすり胡麻の方が良いかもしれませんwink
夏はこんなものに限りますねgood

蕎麦も良いなあ!
明日は蕎麦にしようかなhappy01

Posted by: 健太 | August 11, 2011 at 10:34 PM

味噌ダレ、考え及びませでした。さっそく、やってみま〜す。
そうめんの適量って難しくないですか?1輪じゃ足らないけど2輪じゃ多い。。。昔なら2輪食ってたけどなぁ……(((^^;)

タレですが、似てますけど、しゃぶしゃぶのゴマだれもお手軽でいいですよ。セサミンは健康にもいいですし。

Posted by: わっしー | August 11, 2011 at 11:41 PM

健太さん、こんばんは

うちは素麺は食べないのですが、今日のブログを読んで食べたくなってきましたhappy01
味噌を使うというのは全く知りませんでしたwobbly
さすがにプロは違いますねup
このブログの読者の方が早速商品化に取り組みそうな気もしますsmile

遅ればせながら、メール発射致しましたmailto
長文で申し訳ありませんcoldsweats01

Posted by: ダイアルはM@愛鴨 | August 12, 2011 at 01:44 AM

ワタシの父親も味噌だれのそうめんを作ってくれました!!
すり鉢でゴマをあたって
そこに味噌を入れ、だしを入れ
きゅうり、紫蘇、みょうがなど日本の夏の香草をいれたたれです。

最近あまりにも暑くて
乾麺の類を茹でる元気もありませんが
今日お中元のお返しにいい素麺を貰ったことだし
近々そうめんにしよ!!

Posted by: 照見 | August 12, 2011 at 05:29 AM

健太さん

私の実家も似たようなものを作っていました。
うちは黒胡麻をすったものと大葉です。
ある程度作ってタッパーに入れて冷蔵庫に保存が夏の習慣でした。
父は素麺だけでなく、出汁に溶いてお汁にしたりして食べていたものです。
父が亡くなってからは、母は全く作らなくなりました。
久し振りに食べたくなりましたよ〜。
父を思い出しました。

Posted by: Mimy | August 12, 2011 at 07:34 AM

胡麻味噌ダレの素麺、実に美味しそうです。
手を色々加えて、美味しくするのが料理であるとは思いますが、素材だけで美味しく食べるというのも、もっと良いと思います。
胡麻も身体にいいとは聞いていますが、この際、栄養のバランスなんてことは抜きですねhappy01

Posted by: 池ちゃん | August 12, 2011 at 08:09 AM

わっしーさん

言われて見ればなるほど!って感じでしょsign02
色々意見はあるでしょうが、これはこれでとても美味しいと健太は思いましたgood
2束ですか?とても足りません。健太は4束食べますcoldsweats01

ダイアルはM@愛鴨さん

食べてみて、何故今までこれがなかったんだろう、、と不思議に思いましたconfident
まさに、さすがはプロだ!と感じましたhappy02
商品化、儲かりそうですyen

メール後でゆっくり見マ~ス!

照見さん

そうそう、スリ胡麻がいいですねgood
それにしてもお父さん、なかなか通でしたねdelicious
丁度お盆に良い物を思い出したんじゃないでしょうか。
是非作ってお父さんを偲んでくださいlovely

確かに今の時期素麺をゆでるには暑すぎますね
coldsweats01

Mimy さん

こちらもお父さんなんですね!
多分照見さんは隣の県だからじゃないかなあ、、そう言うものが結構知れ渡った地域なんでしょうbleah

お父さんを偲んで是非召し上がって下さい。タイも暑いでしょうからもってこいの暑さ対策ですねhappy01

池ちゃん

言われて見れば、「あっ、そんなのもありそうだ!」って感じでしょconfident
やってみて「ああこの味、懐かしいなあ、、」って感じもありました。
ハワイの夏のもぴったりの食べ物でした。
是非次回お試しくださいgood

Posted by: 健太 | August 12, 2011 at 08:33 AM

昨夜無事にかえりました。
しかし日本の蒸し暑さにびっくりです。
先ほどウクレレケースに入れる乾燥剤を歩いて買いに行っただけで汗だくです。
ハワイとは大違いですweep

今日のお昼はみそだれ素麺を試してみますhappy01

Posted by: 木村オハナ | August 12, 2011 at 04:33 PM

木村オハナさん

えーっ、もう帰っちゃったんですね!あのパリのゴルフコースで会ったのがまるで嘘のようですhappy01
しかしわざわざコースまで来ていただいてありがとうございました。とんまも久しぶりにお会いできて喜んでいましたconfident

味噌ダレ素麺、1度お試しくださいgood

Posted by: 健太 | August 12, 2011 at 11:21 PM

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